Thịt bò băm rim mặn ngọt là một món ăn thơm ngon, đậm đà, được nhiều người yêu thích. Món ăn này có vị ngọt của thịt bò, vị mặn của nước mắm, vị ngọt của đường, hòa quyện với các loại gia vị tạo nên một hương vị hấp dẫn. Để biết rõ hơn về công thức và cách chế biến cùng Meat World tìm hiểu thông qua bài viết dưới đây.
Nguyên Liệu Để Làm Món Thịt Bò Băm Rim Mặn Ngọt
300g thịt bò băm: Hãy chọn thịt bò xay chất lượng cao với sự cân bằng giữa mỡ và thịt nạc để có kết cấu và hương vị tốt nhất. Hãy tìm loại thịt bò xay có khoảng 80% nạc và 20% mỡ.
Thịt bò băm
1 củ hành tím: Hành mang lại hương vị thơm ngon và hơi ngọt cho món ăn. Thái nhỏ để tạo độ sâu cho món ăn.
Hành tím
1 củ tỏi : nguyên liệu chính trong nhiều món ăn ngon và công thức thịt bò bằm này cũng không ngoại lệ. Bạn sẽ cần một vài tép tỏi băm nhỏ để món ăn có mùi thơm.
Tỏi
Cà chua: Cà chua tạo thêm vị thơm và hơi ngọt cho thịt bò bằm. Cà chua tươi được ưa thích hơn, nhưng bạn cũng có thể sử dụng cà chua thái hạt lựu đóng hộp nếu không có cà chua tươi.
Cà chua
Xì Dầu: Nước tương là thứ không thể thiếu để tạo nên vị mặn cho món bò bằm mặn ngọt. Chọn loại nước tương chất lượng tốt, không quá mặn để duy trì hương vị cân bằng.
Đường Nâu: Để tạo ra vị ngọt trong món ăn, bạn sẽ cần một chút đường nâu. Đường nâu tạo thêm hương vị caramen làm tăng thêm vị ngon của món ăn.
Nước mắm: nguyên liệu phổ biến trong ẩm thực châu Á và tạo thêm hương vị umami độc đáo cho thịt bò bằm. Sử dụng một lượng nhỏ để tăng hương vị tổng thể của món ăn.
- 1 muỗng canh nước mắm
- 1 muỗng canh đường
- 1/2 muỗng cà phê hạt nêm
- 1/4 muỗng cà phê tiêu xay
Hướng Dẫn Cách Nấu Thịt Bò Băm Rim Mặn Ngọt
Sau khi đã chuẩn bị xong tất cả nguyên liệu, giờ là lúc chuẩn bị món thịt bò bằm om mặn ngọt. Dưới đây là hướng dẫn từng bước về cách thực hiện:
Bước 1: Nấu thịt bò xay
Trong chảo lớn hoặc chảo rán, nấu thịt bò xay ở lửa vừa cao cho đến khi chín vàng. Đảm bảo dùng thìa đập vỡ từng khối thịt khi nấu.
Bước 2: Thêm hành và tỏi
Sau khi thịt bò xay chín, cho hành tây thái nhỏ và tỏi băm vào chảo. Nấu trong vài phút cho đến khi hành trở nên trong suốt và tỏi có mùi thơm.
Bước 3: Thêm cà chua
Tiếp theo, thêm cà chua thái hạt lựu vào chảo. Nếu sử dụng cà chua tươi, bạn nhớ bỏ hạt và cắt thành từng miếng nhỏ trước khi cho vào món ăn. Nếu sử dụng cà chua thái hạt lựu đóng hộp, bạn chỉ cần để ráo nước và cho vào chảo.
Bước 4: Nêm món ăn
Bây giờ là lúc để thêm gia vị. Bắt đầu bằng cách thêm nước tương, đường nâu và nước mắm vào chảo. Khuấy đều để tất cả nguyên liệu hòa quyện và hương vị hòa quyện vào nhau.
Bước 5: Đun nhỏ lửa và phục vụ
Giảm lửa nhỏ và để thịt bò bằm mặn ngọt đun sôi trong khoảng 15-20 phút. Điều này sẽ giúp hương vị phát triển và nước sốt hơi đặc lại. Sau khi món ăn đã sẵn sàng, hãy dùng nóng với cơm hoặc mì.
Mẹo nhỏ:
-
Để thịt bò băm chín đều và không bị khô, bạn nên xào thịt bò với lửa lớn.
-
Để món ăn có màu sắc đẹp mắt, bạn có thể cho thêm một ít dầu điều vào xào cùng.
- Nếu thích ăn cay, bạn có thể cho thêm một ít ớt vào món ăn.
Mẹo Và Biến tấu Để Tăng Hương Vị Món Cách Làm Thịt Bò Bam Rim Mặn Ngọt
Để nâng cao hương vị của Cách lam thit bo bam rim man ngot, bạn có thể thử một số mẹo và biến thể. Đầu tiên, ướp thịt bò xay với nước tương, tỏi và gừng trong ít nhất 30 phút để thịt ngấm gia vị. Ngoài ra, hãy cân nhắc thêm một thìa nước mắm hoặc dầu hào để tăng thêm hương vị umami. Để có vị cay, hãy rắc một ít ớt bột hoặc thêm ớt thái nhỏ trong khi nấu.
Để thêm phần phức tạp, hãy thêm hành tây thái hạt lựu và ớt chuông vào khi xào thịt bò. Cuối cùng, trang trí món ăn bằng các loại thảo mộc tươi như ngò hoặc húng quế Thái để tạo mùi thơm sảng khoái. Những điều chỉnh đơn giản này sẽ nâng tầm hương vị cho món Cách làm thịt bo bam rim man ngot của bạn.
Phần kết luận
Làm thịt bò bằm mặn ngọt hay còn gọi là Thịt Bò Bam Sốt Cà Chua, là một món ăn đơn giản, dễ làm nhưng lại có hương vị đậm đà. Bằng cách sử dụng đúng nguyên liệu và làm theo hướng dẫn từng bước, bạn có thể tạo ra một bữa ăn ngon và thỏa mãn. Dù bạn đang tự nấu ăn hay chiêu đãi khách, món thịt bò bằm mặn ngọt này chắc chắn sẽ gây ấn tượng. Vì vậy, hãy lấy tạp dề của bạn và bắt đầu nấu ăn.
Các Bài Viết Bạn Có Thể Xem Thêm:
Meat World Fresh | Nấu khỏe ăn ngon !
** GỌI ĐẶT HÀNG GIAO NHANH TRONG 01 GIỜ!!!
** Hotline: 1900 6383 89 - 0938 110 513
Mở cửa từ 6h - 22h mỗi ngày
-----------------------------
*** Hệ thống siêu thị Meat World miền Nam:
Meat World quận Bình Thạnh : The Manor 1, 91 Nguyễn Hữu Cảnh, P22, Q.Bình Thạnh, TP. HCM
Meat World quận 2: The Sun Avenue, 28 Mai Chí Thọ, P. An Phú, Thành Phố Thủ Đức, TP. HCM
Meat World Quận 7: Skyline, 89 Hoàng Quốc Việt, P Phú Thuận, Q.7, TP.HCM (mặt tiền đường Lê Thị Chợ)
