Bông bí xào thịt bò là một món ăn vừa lạ vừa ngon, với vị ngọt của bông bí, vị thơm của thịt bò và hương thơm của các loại gia vị. Đây là một món ăn đơn giản, dễ làm nhưng lại rất được ưa chuộng trong các bữa cơm gia đình. Để biết thêm về công thức làm món bông bí xào thịt bò, cùng Meat World tìm hiểu bài viết dưới đây.
Nguyên liệu làm món bông bí xào thịt bò
- 300g thịt bò, thái mỏng
- 300g bông bí, rửa sạch và cắt thành miếng nhỏ
- 1 hành tím, cắt nhỏ
- 2-3 tép tỏi, băm nhuyễn
- 1 muỗng canh dầu ăn (có thể sử dụng dầu hướng dương hoặc dầu ô liu)
- 2 muỗng canh nước mắm
- 1 muỗng canh dầu hào
- 1 muỗng canh xì dầu (hoặc xì dầu hạt tiêu)
- 1/2 muỗng cà phê đường
- 1/2 muỗng cà phê tiêu
- Muối và hạt nêm theo khẩu vị
- Rau thơm (như ngò, húng quế) để trang trí (tuỳ chọn)
Các bước làm món bông bí xào thịt bò
Sơ chế nguyên liệu
- Bông bí rửa sạch, tước hết phần xơ già bên ngoài cuống bí.
- Thịt bò rửa sạch, thái lát mỏng.
- Hành tây bóc vỏ, thái múi cau.
- Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.
Các bước thực hiện:
- Xào tỏi và hành: Đun nóng một muỗng canh dầu ăn trong chảo lớn. Cho tỏi băm và hành tím vào xào đến khi thơm và có màu vàng nhạt.
- Xào thịt bò: Tiếp theo, thêm thịt bò vào chảo và xào đến khi thịt chín và không còn màu hồng.
- Thêm bông bí: Sau khi thịt bò đã chín, thêm bông bí vào chảo. Xào trong khoảng 3-4 phút cho đến khi bông bí chín mềm nhưng vẫn giữ được độ giòn.
- Nêm gia vị: Thêm 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh xì dầu (hoặc xì dầu hạt tiêu), 1/2 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê tiêu, muối và hạt nêm theo khẩu vị của bạn. Khuấy đều để gia vị hòa quyện và thịt bò xào bông bí có mùi vị ngon.
- Hoàn thiện: Xào thêm trong vài phút để thịt bò và bông bí thấm đều gia vị và trở nên thơm ngon.
- Trang trí và thưởng thức: Trang trí bông bí xào thịt bò với rau thơm (như ngò, húng quế) và dọn ra đĩa. Món bông bí xào thịt bò vừa lạ vừa ngon miệng có thể được dùng kèm với cơm trắng hoặc làm một món phụ trong bữa ăn.
Mẹo nhỏ:
- Để bông bí giữ được màu xanh đẹp mắt, bạn nên xào với lửa nhỏ.
- Bạn có thể thêm các loại rau củ khác như cà rốt, hành tây,... vào món ăn để món ăn thêm hấp dẫn.
Mẹo Để Tăng Hương Vị Món Bông Bí Xào Thịt Bò
Để nâng cao hương vị của món ăn, có thể áp dụng một số mẹo sau. Đầu tiên, ướp thịt bò trong hỗn hợp nước tương, tỏi và gừng trước khi nấu sẽ tạo nên hương vị thơm ngon. Ngoài ra, thêm một chút nước mắm trong quá trình xào sẽ tạo thêm độ sâu và độ phức tạp cho món ăn.
Đối với những người thích vị cay, việc kết hợp ớt thái lát hoặc ớt bột có thể mang lại cảm giác thú vị cho món ăn. Để tăng thêm độ tươi và độ sáng, trang trí bằng ngò xắt nhỏ hoặc lá húng quế Thái có thể nâng cao hương vị tổng thể. Hơn nữa, việc thử nghiệm các loại rau khác nhau như ớt chuông hoặc đậu Hà Lan có thể mang lại kết cấu và hương vị bổ sung. Để có một hương vị thơm ngon, vắt nước cốt chanh tươi lên món ăn đã hoàn thành ngay trước khi phục vụ có thể mang lại hương vị đậm đà.
Kết luận
Bông bí xào thịt bò có màu sắc bắt mắt, hương thơm hấp dẫn. Món ăn có vị ngọt của bông bí, vị thơm của thịt bò và hương thơm của các loại gia vị. Đây là một món ăn ngon miệng và bổ dưỡng, rất thích hợp để ăn trong bữa cơm gia đình. Chúc bạn thành công và thưởng thức món bông bí xào thịt bò ngon miệng và độc đáo!
Các Bài Viết Bạn Có Thể Xem Thêm:
Meat World Fresh | Nấu khỏe ăn ngon !
** GỌI ĐẶT HÀNG GIAO NHANH TRONG 01 GIỜ!!!
** Hotline: 1900 6383 89 - 0938 110 513
Mở cửa từ 6h - 22h mỗi ngày
-----------------------------
*** Hệ thống siêu thị Meat World miền Nam:
Meat World quận Bình Thạnh : The Manor 1, 91 Nguyễn Hữu Cảnh, P22, Q.Bình Thạnh, TP. HCM
Meat World quận 2: The Sun Avenue, 28 Mai Chí Thọ, P. An Phú, Thành Phố Thủ Đức, TP. HCM
Meat World Quận 7: Skyline, 89 Hoàng Quốc Việt, P Phú Thuận, Q.7, TP.HCM (mặt tiền đường Lê Thị Chợ)
