Bò hầm cà phê là một món ăn mới lạ và độc đáo, kết hợp giữa hai nguyên liệu chính là thịt bò và cà phê. Đây là một món ăn mang đậm hương vị Việt Nam, nhưng lại có sự kết hợp độc đáo với cà phê - một loại đồ uống được yêu thích trên toàn thế giới. Với hương vị đặc biệt và cách chế biến đơn giản, bò hầm cà phê đã trở thành một món ăn được nhiều người yêu thích và tìm kiếm. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng khám phá về món ăn này và cách để chế biến nó.
1. Nguyên liệu và cách chế biến bò hầm cà phê
Nguyên liệu:
-
500g thịt bò (loại thịt nạc mềm)
-
2 muỗng canh cà phê bột
-
1 củ hành tây
-
3 tép tỏi
-
1 quả cà chua
-
1 muỗng canh nước mắm
-
1 muỗng canh dầu ăn
- Muối, tiêu, đường, hạt nêm
Cách chế biến:
Bước 1: Thịt bò được rửa sạch và cắt thành từng miếng vừa ăn.
Bước 2: Hành tây và tỏi được băm nhỏ.
Bước 3: Cà chua được băm nhỏ hoặc cắt thành từng lát mỏng.
Bước 4: Trộn thịt bò với cà phê bột, nước mắm, muối, tiêu, đường và hạt nêm. Để thấm trong khoảng 30 phút.
Bước 5: Cho dầu vào chảo, phi thơm tỏi và hành tây.
Bước 6: Cho thịt bò đã ướp vào chảo, đảo đều cho thịt chín đều.
Bước 7: Thêm nước vào chảo, đun sôi và để lửa nhỏ, nấu cho thịt mềm.
Bước 8: Khi thịt đã mềm, cho cà chua vào chảo, đun sôi trong khoảng 5 phút.
Bước 9: Nếm lại và điều chỉnh gia vị cho vừa ăn.
Bước 10: Tắt bếp và dọn bò hầm cà phê ra đĩa, thưởng thức khi nóng.
2. Hương vị đặc biệt của bò hầm cà phê
Bò hầm cà phê có một hương vị đặc biệt và khác biệt so với các món ăn khác. Sự kết hợp giữa hương vị của thịt bò và cà phê tạo nên một hương vị độc đáo và hấp dẫn. Thịt bò được chế biến mềm và thấm đượm hương vị cà phê, tạo nên một món ăn thơm ngon và đậm đà. Cà chua cũng đóng vai trò quan trọng trong món ăn này, tạo nên một lớp nước sốt đậm đà và thơm ngon.
Ngoài ra, bò hầm cà phê còn có một màu sắc rất đẹp mắt, với màu nâu đỏ của thịt bò, màu đỏ tươi của cà chua và màu nâu đậm của cà phê. Khi được dọn ra đĩa, món ăn này đã thu hút được sự chú ý của nhiều người nhờ vào màu sắc và hương vị đặc biệt của nó.
3. Lợi ích của bò hầm cà phê
Bò hầm cà phê không chỉ là một món ăn ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Dưới đây là một số lợi ích của món ăn này:
Tốt cho hệ tiêu hóa:
Thịt bò là một nguồn cung cấp chất đạm và sắt, giúp tăng cường sức khỏe và hỗ trợ quá trình tiêu hóa. Cà chua cũng có tác dụng tốt cho hệ tiêu hóa nhờ vào hàm lượng chất xơ cao và các vitamin có trong nó.
Giảm cân:
Món bò hầm cà phê có thể được coi là một món ăn giảm cân vì nó có chứa rất ít calo và chất béo. Thịt bò được chế biến mềm và không có chất béo thừa, cùng với đó là cà chua giàu chất xơ giúp giảm cảm giác đói và hỗ trợ quá trình giảm cân.
Bổ sung năng lượng:
Cà phê là một loại đồ uống giàu caffeine, có tác dụng kích thích và cải thiện tình trạng mệt mỏi. Khi được kết hợp với thịt bò, món ăn này sẽ cung cấp đủ năng lượng cho cơ thể và giúp bạn có thêm sức khỏe để hoạt động trong ngày.
4. Những điều cần lưu ý khi chế biến bò hầm cà phê
Chọn loại thịt bò phù hợp:
Để có được một món bò hầm cà phê ngon và đậm đà, việc chọn loại thịt bò phù hợp là rất quan trọng. Nên chọn loại thịt bò nạc mềm, ít gân và không quá già. Thịt bò nạc mềm sẽ dễ chế biến và thấm đượm hương vị cà phê hơn.
Đun sôi lửa nhỏ:
Khi nấu bò hầm cà phê, cần để lửa nhỏ và đun sôi từ từ để thịt bò được chín đều và mềm. Nếu để lửa lớn, thịt sẽ bị cháy và không thấm đượm hương vị cà phê.
Không nên nấu quá lâu:
Thịt bò có thể bị khô và cứng nếu nấu quá lâu. Khi thấy thịt đã mềm, nên tắt bếp và dọn ra đĩa ngay để tránh tình trạng này.
5. Cách phục vụ và thưởng thức bò hầm cà phê
Bò hầm cà phê có thể được phục vụ như một món ăn chính trong bữa cơm gia đình hoặc là một món khai vị trong các bữa tiệc. Để tăng thêm hương vị cho món ăn, bạn có thể thêm một ít rau thơm như húng quế hoặc lá chanh vào khi nấu.
Khi thưởng thức bò hầm cà phê, nên ăn kèm với cơm nóng hoặc bánh mì để tận hưởng hương vị đặc biệt của món ăn. Ngoài ra, bạn cũng có thể thưởng thức cùng với một ly cà phê để tăng thêm hương vị cà phê cho món ăn.
Kết luận
Bò hầm cà phê là một món ăn mới lạ và độc đáo, mang đậm hương vị Việt Nam và sự kết hợp độc đáo với cà phê. Với những nguyên liệu đơn giản và cách chế biến đơn giản, bạn có thể tự tay làm món ăn này tại nhà và thưởng thức cùng gia đình và bạn bè. Bò hầm cà phê không chỉ ngon mà còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe, là một món ăn đáng để thử và trở thành một trong những món ăn yêu thích của bạn. Hãy cùng thử chế biến và tận hưởng hương vị đặc biệt của bò hầm cà phê ngay hôm nay!
Các Bài Viết Bạn Có Thể Xem Thêm:
Meat World Fresh | Nấu khỏe ăn ngon !
** GỌI ĐẶT HÀNG GIAO NHANH TRONG 01 GIỜ!!!
** Hotline: 1900 6383 89 - 0938 110 513
Mở cửa từ 6h - 22h mỗi ngày
-----------------------------
*** Hệ thống siêu thị Meat World miền Nam:
Meat World quận Bình Thạnh : The Manor 1, 91 Nguyễn Hữu Cảnh, P22, Q.Bình Thạnh, TP. HCM
Meat World quận 2: The Sun Avenue, 28 Mai Chí Thọ, P. An Phú, Thành Phố Thủ Đức, TP. HCM
Meat World Quận 7: Skyline, 89 Hoàng Quốc Việt, P Phú Thuận, Q.7, TP.HCM (mặt tiền đường Lê Thị Chợ)
