Bắp cải xào thịt bò là một món ăn quen thuộc của người Việt Nam. Món ăn này có vị ngọt của bắp cải, vị thơm của thịt bò và hương thơm của các loại gia vị. Đây là một món ăn đơn giản, dễ làm nhưng lại rất ngon miệng và bổ dưỡng. Để hiểu thêm về công thức làm món bắp cải xào thịt bò, cùng Meat World tìm hiểu thông qua bài viết dưới đây.
Nguyên liệu để làm món bắp cải xào thịt bò
Để tạo nên một bữa ăn siêu ngon và bổ dưỡng, không gì có thể sánh bằng sự kết hợp giữa bắp cải xào và thịt bò. Món ăn đơn giản nhưng đầy hương vị này chứa đầy các chất dinh dưỡng cần thiết và cực kỳ dễ làm. Trong phần này, chúng ta sẽ khám phá những nguyên liệu chính mà bạn cần để chuẩn bị món xào thơm ngon này.
Để bắt đầu, hãy chuẩn bị các thành phần sau:
- Bắp cải tươi: Chọn đầu bắp cải cỡ vừa và loại bỏ những phần bị hư hỏng.
- Thịt bò nạc: Chọn những miếng thịt bò nạc như thịt thăn hoặc thịt vai. Cắt bỏ phần mỡ có thể nhìn thấy và cắt thịt bò thành từng dải mỏng.
- Tỏi: Băm nhuyễn vài tép tỏi để tạo mùi thơm cho món xào.
- Nước tương: Đây sẽ là thành phần cơ bản cho nước sốt và sẽ mang lại hương vị umami thơm ngon.
- Dầu mè: Một lượng nhỏ dầu mè sẽ làm tăng hương vị và mùi thơm tổng thể của món ăn.
- Ớt đỏ: Thêm một chút ít ớt đỏ. Điều chỉnh số lượng dựa trên sở thích gia vị của bạn.
- Muối và hạt tiêu: Nêm món ăn với muối và hạt tiêu cho vừa ăn.
Cách làm món bắp cải xào thịt bò
Sơ chế nguyên liệu
- Bắp cải gọt bỏ lá già, rửa sạch, thái sợi nhỏ.
- Thịt bò rửa sạch, thái lát mỏng.
- Hành khô và tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.
Ướp thịt bò
Cho thịt bò vào bát, thêm hành khô, tỏi băm, 1 muỗng canh dầu ăn, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1/4 muỗng cà phê tiêu. Trộn đều và ướp thịt bò trong khoảng 30 phút cho thấm gia vị.
Cách làm:
Bây giờ chúng ta đã chuẩn bị xong nguyên liệu, đã đến lúc đi sâu vào quá trình nấu ăn. Hãy làm theo hướng dẫn từng bước sau để tạo ra món bắp cải xào thịt bò siêu ngon và bổ dưỡng nhé.
- Đun nóng chảo trên lửa. Thêm một thìa dầu vào và đảo đều để phủ đều đáy chảo.
- Khi dầu nóng, cho tỏi băm và ớt đỏ vào. Xào khoảng 30 giây cho đến khi có mùi thơm.
- Cho thịt bò thái lát vào chảo và nấu cho đến khi chín vàng, khoảng 3-4 phút. Lấy thịt bò ra khỏi chảo và đặt sang một bên.
- Trong cùng một chiếc chảo, thêm một thìa dầu khác và cho bắp cải vào. Xào bắp cải trong khoảng 5 phút cho đến khi bắp cải bắt đầu mềm nhưng vẫn giữ được độ giòn.
- Cho thịt bò đã nấu chín vào chảo và trộn với bắp cải.
- Trộn đều nước tương và dầu mè trong một bát nhỏ. Đổ nước sốt này lên hỗn hợp thịt bò và bắp cải.
- Xào thêm 2-3 phút cho đến khi các hương vị hòa quyện và bắp cải mềm.
- Nêm muối và hạt tiêu cho vừa ăn.
- Dọn món bắp cải xào thịt bò siêu thơm ngon bổ dưỡng và thưởng thức nhé!
Mẹo nhỏ:
- Để thịt bò mềm và thơm, bạn có thể ướp thịt bò với 1/2 củ gừng băm nhỏ.
- Bạn có thể thêm các loại rau củ khác như cà rốt, hành tây,... vào món ăn để món ăn thêm hấp dẫn.
Lợi Ích Sức Khỏe Của Món Bắp Cải Xào Thịt Bò Siêu Ngon
Món xào này không chỉ vô cùng thơm ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Chúng ta hãy cùng tìm hiểu kỹ hơn về lợi ích dinh dưỡng của món ăn siêu ngon này nhé.
- Giàu protein: Thịt bò nạc dùng trong món xào này là nguồn cung cấp protein chất lượng cao tuyệt vời. Protein rất cần thiết để xây dựng và sửa chữa các mô, hỗ trợ phát triển cơ bắp và duy trì hệ thống miễn dịch khỏe mạnh.
- Giàu vitamin và khoáng chất: Bắp cải là nguồn cung cấp dinh dưỡng dồi dào, chứa nhiều vitamin C, K và B6, cũng như các khoáng chất như kali và mangan. Những chất dinh dưỡng này rất quan trọng để duy trì xương khỏe mạnh, tăng cường chức năng miễn dịch và hỗ trợ sức khỏe tổng thể.
- Ít calo và chất béo: Bằng cách sử dụng những miếng thịt bò nạc và ít dầu, món xào này tương đối ít calo và chất béo. Nó tạo nên một bữa ăn thỏa mãn mà không cảm thấy tội lỗi, hoàn hảo cho những người đang theo dõi cân nặng của mình hoặc đang cố gắng duy trì một lối sống lành mạnh.
- Giàu chất xơ: Bắp cải là nguồn cung cấp chất xơ tuyệt vời, thúc đẩy quá trình tiêu hóa khỏe mạnh và hỗ trợ kiểm soát cân nặng. Nó cũng giúp điều chỉnh lượng đường trong máu và giúp bạn cảm thấy no lâu hơn, giảm nguy cơ ăn quá nhiều.
- Bằng cách kết hợp món bắp cải xào thịt bò siêu ngon và bổ dưỡng này vào bữa ăn thường ngày của mình, bạn có thể thưởng thức một món ăn đầy hương vị đồng thời bổ sung cho cơ thể những chất dinh dưỡng cần thiết.
Phần kết luận
Tóm lại, việc làm món bắp cải xào thịt bò siêu ngon và bổ dưỡng dễ dàng hơn bạn nghĩ. Bằng cách kết hợp bắp cải tươi, thịt bò nạc và một số nguyên liệu khác, bạn có thể tạo ra món xào thơm ngon, vừa ngon miệng vừa mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Cho dù bạn đang tìm kiếm một bữa tối cuối tuần nhanh chóng và dễ dàng hay một lựa chọn bổ dưỡng để thêm vào kế hoạch bữa ăn của mình thì công thức này sẽ là lựa chọn phù hợp.
Vì vậy, đừng chờ đợi nữa! Hãy thu thập nguyên liệu, bắt lửa và chuẩn bị thưởng thức một bữa ăn siêu ngon và bổ dưỡng sẽ khiến vị giác của bạn nhảy múa thích thú. Chúc ngon miệng!
Hãy thử công thức Bắp cải xào thịt bò siêu ngon bổ dưỡng này ngay tối nay và trải nghiệm sự kết hợp hoàn hảo giữa hương vị và lợi ích sức khỏe. Vị giác và cơ thể của bạn sẽ cảm ơn bạn!
Chúc bạn thành công và thưởng thức món bắp cải xào thịt bò bổ dưỡng và ngon miệng!
Các Bài Viết Bạn Có Thể Xem Thêm:
Meat World Fresh | Nấu khỏe ăn ngon !
** GỌI ĐẶT HÀNG GIAO NHANH TRONG 01 GIỜ!!!
** Hotline: 1900 6383 89 - 0938 110 513
Mở cửa từ 6h - 22h mỗi ngày
-----------------------------
*** Hệ thống siêu thị Meat World miền Nam:
Meat World quận Bình Thạnh : The Manor 1, 91 Nguyễn Hữu Cảnh, P22, Q.Bình Thạnh, TP. HCM
Meat World quận 2: The Sun Avenue, 28 Mai Chí Thọ, P. An Phú, Thành Phố Thủ Đức, TP. HCM
Meat World Quận 7: Skyline, 89 Hoàng Quốc Việt, P Phú Thuận, Q.7, TP.HCM (mặt tiền đường Lê Thị Chợ)
